Makaron na piątek

Piątek to dzień bezmięsny, przynajmniej w większości katolickich domów. I zawsze wtedy zastanawiam się, co ugotować, żeby było pożywne, szybkie w przygotowaniu (coś specjalnie dla pracujących;-)) a do tego zdrowe i oczywiście bez mięska... Ostatnio natknęłam się na przepis na pyszne spaghetti...

Co będzie nam potrzebne?

- makaron spaghetti,

- 250 g bobu,

- 200 g sera pleśniowego typu rokpol,

- szklanka śmietanki kremówki,

- bazylia lub pietruszka,

- sól, pieprz,

Jak przygotujemy spaghetti?

Makaron gotujemy wg przepisu na opakowaniu. W tym czasie gotujemy bób, studzimy i obieramy ze skórki (młody bób można jeść bez obierania). Ser kroimy w kostkę i rozpuszczamy na patelni. Wlewamy śmietanę i zagotowujemy. Dodajemy bób. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Posypujemy zieleniną i polewamy jeszcze gorący makaron. 

Ja dodatkowo do sosu dodaję dwie kostki serka topionego o smaku śmietankowym. 

SMACZNEGO!

UWAGA: Obecnie na moim blogu będą pojawiać się głownie przepisy na tanie, szybkie dania - idealne dla zapracowanych...;-)

Makaron na pożegnanie lata

Za oknem okropna pogoda... Wieje wiatr i na zmianę albo świeci słońce albo leje... Żeby poprawić sobie humor w taki nieciekawy dzień polecam obiad pachnący i smakujący latem a do tego bardzo zdrowy - makaron z warzywami.

Co będzie nam potrzebne?

- 250 g  makaronu (najlepiej spaghetti),

- 3 małe pomidory,

- strąk papryki (najlepiej żółtej),

- garść czarny oliwek,

- mieszanka sałat z rukolą ok. 100 g,

- sól, pieprz,

- olej rzepakowy,

- zioła prowansalskie.

Jak przygotujemy spaghetti?

Paprykę i pomidory dokładnie myjemy. Z papryki usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę. Pomidory kroimy w cząstki. 

Oliwki osączamy i kroimy na pół. Sałatę dokładnie płuczemy.

Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Odcedzamy i wkładamy do miski. Dodajemy pokrojone warzywa i sałatę. Wszystko doprawiamy solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Polewamy olejem. I już możemy "wsuwać"...;-)

SMACZNEGO!